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Estribo Jamotec

Este accesorio sirve para inmovilizar el jamón y así poder cortarlo de forma transversal, tal como se aprecia en la animación de la página principal. También resulta muy conveniente para facilitar el corte cuando el jamón ya se ha consumido parcialmente y la punta es más propensa a moverse. Además de las dos posiciones básicas, plegado y desplegado, el estribo permite posiciones intermedias.

En las especificaciones de cada modelo se indica si este accesorio viene de serie o es opcional.

Animación realizada en el modelo “J2”

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